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年齡大了，到底應不應該多吃肉？醫(yī)生：50歲后，吃對肉很重要那么年齡大了，到底應不應該多吃肉呢？帶著這個疑問下面我們一起來看看。年齡大了，到底應不應該多吃肉？醫(yī)生：50歲后，吃對肉很重要無論男女，每天都應該適當吃一些肉類食物，因為肉類食物當中含有身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為身體提供...
一、吃油條會致癌？油條：這鍋我不背 油條是碳水化合物經(jīng)過油炸而制成的食品，它在制作過程中會產(chǎn)生一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)。丙烯酰胺是一種水溶性物質(zhì)，很容易通過皮膚、口腔或呼吸道而進入體內(nèi)，它可以快速分布于全身組織中，如肌肉組織、肝臟、血液、皮下、肺部和脾臟等等。丙烯酰胺會破壞機體內(nèi)...
什么時間吃鈣片，對身體最好呢？原來鈣片這樣吃，才有補鈣效果人體缺少鈣質(zhì)，會引起手足抽搐，而抽搐現(xiàn)象更多發(fā)生在晚上。臨睡前補充鈣質(zhì)，能夠阻斷身體動用骨鈣，有助于睡眠。補鈣是一項有利于身體健康的舉動，但只有講究方式方法，才能真正地將它變成對身體有益的營養(yǎng)。一、補鈣不科學，越補越缺？ ...
小蘇打與堿面有啥不同？過去?；煊?，原來差別這么大，可不亂用了 對于喜歡在家做烹飪、玩烘焙的人們來說，經(jīng)常接觸到2種常用的食品添加劑，那便是食用堿面與小蘇打。因為2種食品添加劑本身都是白色粉末，又加上化學名字差不多，很多人就誤認為堿面與小蘇打是一回事，堿面只是普通的通俗叫法，小蘇...
經(jīng)常吃肉，會傷害身體嗎？一、吃肉會增加癌癥的風險嗎？ 隨著物質(zhì)條件的增長，很多人過上了無肉不歡的生活，然而，近期吃肉致癌的消息傳出，讓喜好吃葷的人很擔心患癌，其實，關(guān)于吃肉會不會增加癌癥風險，還真有人做過研究。醫(yī)學權(quán)威期刊《英國醫(yī)學委員會內(nèi)科學（BMC Medicine）》曾發(fā)...
人體缺乏蛋白質(zhì)，會有哪些影響？導語：要想健康，有些營養(yǎng)素是不可或缺的，比如蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)作為生命的基礎(chǔ)，決定了人們的健康程度，現(xiàn)在人們的生活提高了，肉已經(jīng)不是很值錢的東西了，但是還是有人愿意吃素來維持身體健康。蛋白質(zhì)被譽為人體“最重要的營養(yǎng)物質(zhì)”，素食中沒有蛋白質(zhì)，人體蛋白質(zhì)不足...
民以食為天，飲食是維持身體健康生命活動的基本條件，健康長壽一直是人們關(guān)注和追求的話題，古有君王煉制長生不老丹藥，今有國人四處求醫(yī)問藥，目的都是為了延長自己的壽命。生老病死是人之常情，是大自然的規(guī)律，無論任何年齡段的人，都希望自己可以擁有健康的身體和長壽的體魄，隨著醫(yī)療水平的提高...
為何不吃米和面，體重下降得會比較快？“米也不吃，面也不吃！都一大把年紀了，還學人家減肥，你就不怕減出一身?。?rdquo;一、為什么長胖容易，瘦下來卻很難？相信很多人在生活中都曾經(jīng)歷過痛苦的減肥，每次只要稍微吃上兩口高熱量的食物，體重噌噌地往上漲。想要瘦下來，卻得管住嘴，邁開腿雙管齊下，這到...
生粉、淀粉、面粉，雖一字之差，用途卻截然不同，用錯毀掉一鍋菜。 一個經(jīng)常下廚房的人，他家里一定會有淀粉、生粉、澄粉、面粉這些食材。雖然他們都屬于粉類食材，但是其在使用的時候，用途卻是不一樣的。對于他們的用途，你以前有沒有了解過呢？是不是還在傻傻分不清？像我妹妹就是一個不愛下廚房...
今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『弄懂7個“烹飪技巧”，讓你變身大廚，做菜不求人，味道不比飯店差！』每個人都會炒菜，但為啥自己在家做的味道，就是比不上飯店里呢？明明放的調(diào)料都一樣，為啥大廚做的更香呢？大家是不是也有這些疑惑？其實炒菜并不是那么簡單。 大廚做的菜好吃，因為他們更了解食...
為什么不建議吃“自榨油”呢？但是有專家卻說，自榨油不能吃容易對身體產(chǎn)生有害物質(zhì)，更容易增加癌癥風險，事實真的如此。為什么不建議吃“自榨油”呢？ 中央電視臺《是真的嗎》欄目邀請專業(yè)人員做過相關(guān)檢測。該欄目中提出了一個很多人都想知道答案的問題：自榨油煙點低容易產(chǎn)生致癌物，這是真的嗎...
導語：花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”！生活中，花生是比較常見的食物，很...
雞精和味精哪個危害大？雞精與味精到底該不該放？不妨來了解下 經(jīng)常烹飪美食的朋友可能都聽過這樣一種說法，“炒菜的時候味精一定要后放，否則在高溫的加熱下就會產(chǎn)生毒性；也有人說味精是化工原料，為了安全起見最好是食用雞精。”那么這種說法到底都有沒有科學依據(jù)呢？讓我們一起來了解一下吧！...
鎮(zhèn)江的醋和山西的醋，哪個醋味道才是全國最好的？ 我國釀醋的歷史至少有三千年以上了，在古代人們也將“醋”稱為“苦酒”，果不其然，醋和酒之間確實有千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。發(fā)展至今，醋的種類和品牌早已數(shù)不勝數(shù)。全國各地獨具特色的釀醋工藝也成就了美味佳肴中的“點睛之筆”，吃餃子配餃子醋，吃螃蟹蘸...
鹵水鹵料包搭配原理和公式，學會自己配料包 很多人都想知道，鹵料包怎么自己配，各種香料之間是怎么搭配關(guān)系，搭配原理是什么樣子的，即使開鹵味店很多年的朋友，大部分人也不知道這個原理 我們鹵料包的配制是按照君臣佐使這4個字來進行搭配，然后結(jié)合香料的特性，以及自己想要的味型來進...
高血壓患者不能碰的食物，有哪些？ 導語：高血壓是一種常見的慢性疾病，近年來，隨著人們飲食習慣的改變和生活水平的提高，高血壓患者也趨于年輕化，這嚴重影響了人們的健康生活，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，中國的高血壓患病率約為2.45億，發(fā)病率約為23.2%，但許多人并不知道自己在生活中患有高血壓...
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