導(dǎo)語(yǔ)：花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有花生果皮包被。

歷史上曾叫長(zhǎng)生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無(wú)花果、地果、唐人豆。

花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”！

生活中，花生是比較常見(jiàn)的食物，很多人都喜歡將花生當(dāng)作下酒菜，在喝啤酒的時(shí)候配上一些鹽焗花生十分適合。

花生中還富含人體需要的一些不飽和脂肪酸、脂肪物質(zhì)、微量元素等，因此，適量進(jìn)食對(duì)機(jī)體健康有好處。

花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是：花生蛋白質(zhì)含量很高，每100克花生能提供人體一天所需蛋白質(zhì)一半以上，同時(shí)還富含纖維、鎂、鐵、鋅和維生素D。

花生中含有多種礦物質(zhì)，如維生素E、維生素B6、煙堿酸、核黃素以及銅、鉀、鋅、鎂等，還含有豐富的纖維。

其一：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、bai糖類(lèi)、維生du素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)zhi鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。

其二：生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白質(zhì)13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的熱量。

其三：烤花生仁含有鎂、煙酸和鉀、鋅、銅、維生素B6，每50克干烤后的花生仁，水分占1.4%，另含蛋白質(zhì)11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克，能提供1226.5千焦的熱量。

很多家庭也有常備花生的小習(xí)慣，其實(shí)，在生活中，早上如果堅(jiān)持吃生花生一段時(shí)間，身體可能會(huì)有這四個(gè)好處悄悄到來(lái)……

早起空腹吃幾粒花生，堅(jiān)持半個(gè)月，這4個(gè)好處也許“不請(qǐng)自來(lái)”

通腸潤(rùn)便

    花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

滋補(bǔ)氣血

     花生中含有豐富的亞油酸以及鐵元素，女性同志空腹吃花生對(duì)身體有好處，空腹吃花生可以起到升血小板的作用。

紅皮花生食用進(jìn)去可能補(bǔ)充血小板防止壞血病，早上空腹吃花生還可以起到補(bǔ)充補(bǔ)血的作用。

特別是紅皮花生，有助于補(bǔ)氣血治療貧血花生中的亞油酸，早上空腹吃花生還可以起到預(yù)防冠心病高血脂癥的作用。

養(yǎng)護(hù)胃部

現(xiàn)在很多患者因?yàn)樯罟ぷ饕约凹彝サ脑驅(qū)е略缟蠒r(shí)間不充足，從而無(wú)法規(guī)律進(jìn)食，長(zhǎng)此以往就會(huì)造成胃部不適。每天清晨空腹吃5顆花生，可以對(duì)胃部形成一層保護(hù)膜，從而修復(fù)胃黏膜，久而久之胃部也會(huì)越來(lái)越好。

降低膽固醇

     不少有心血管疾病或者是膽固醇較高的人，都喜歡隨手吃花生，因?yàn)榛ㄉ杏幸环N油酸的成分，它不僅對(duì)人體心血管有益，而且還可以降低人體中的有害膽固醇。所以也可以說(shuō)它是一種天然的滋補(bǔ)佳品，食療功效很好，膽固醇高的人，可以每天吃一小把，體質(zhì)好的人也可以常吃，能預(yù)防不少慢性疾病呢。

總之，花生中含有的維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；

花生中的維生素K有止血作用，花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效；

花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類(lèi)疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；

結(jié)語(yǔ)：

花生不可以多吃，多吃的話會(huì)增加自身腸胃的壓力，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的問(wèn)題，因此盡量要適量的食用，以免增加身體的負(fù)擔(dān)。

花生的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，主要是含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂類(lèi)，過(guò)量的食用可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適的情況，可能會(huì)導(dǎo)致消化。多吃花生難以消化，尤對(duì)于脾胃消化不好的人群盡量要少吃，以免導(dǎo)致積食的勤快出現(xiàn)，多吃花生還可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)病情的復(fù)發(fā)，花生其中嘌呤的含量比較高。