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紅薯是生活中較為常見的谷物，改革開放初期，有著強大革命情懷，那時候穿不暖吃不飽，一塊熱乎乎的紅薯是多少人的夢想。 紅薯營養(yǎng)價值豐富，膳食纖維含量高，富含多糖，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，氨基酸，系元素，鐵元素，鋅元素等等，在傳統(tǒng)醫(yī)學上有著非同凡響的意義。經(jīng)過多種蔬菜...
韭菜100%都有農(nóng)藥殘留？ 韭菜這種接地氣的食物，生活中很少有人能抵擋它的魅力。韭菜四季都有，每個季節(jié)的口感卻大有不同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭則是其中最鮮嫩可口的，也就是現(xiàn)在的韭菜最好吃。但你知道嗎？好吃的韭菜，還有個農(nóng)殘“超標大王”的外號。每年的春季，都是韭菜被查出...
這7類蔬菜或自帶“毒素”，吃前務必焯水，再懶也不能忽視俗話說：民以食為天，食以安為先。很多人做飯時，一味追求色香味俱全，但忽視了食材安全問題。焯水可以將肉中的血沫去除，蔬菜焯水，可以讓蔬菜的色澤更加艷麗，減少毒素和垃圾。有些蔬菜吃之前必須要焯水，因為當中含有有害物質(zhì)進入身體后對身...
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪個更有營養(yǎng)？醫(yī)生：3種蛋最好少吃一說到蛋類食物，可能大家都會不自覺地聯(lián)想到雞蛋。雞蛋一樣可以算得上，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種蛋類食物，其營養(yǎng)價值相對比較高，能夠為身體補充所需的營養(yǎng)成分。除了雞蛋之外，近幾年越來越多的其他蛋類也普遍出現(xiàn)在我們的餐桌...
雞肉成為了很多人最喜歡吃的食物。對于肌肉的做法也是種類繁多，可以用來煲湯、油炸、炒制都是深得很多人群的喜愛，但是如今有這樣一種說法：雞肉中含有激素，吃多的話會給人體增加患癌風險。 這則話題一出，有很多人去將雞肉避而遠之，食物的健康成為了現(xiàn)代人們選擇食材的重要因素之一。那么肌肉致...
洗潔精是我們生活中的必備品，每家每戶清洗餐具的時候都會用到洗潔精，它的去油污能力特別強，用洗潔精清洗的碗筷，看上去也特別干凈。但不知從何時起，關于洗潔精的謠言越傳越多，甚至有人表示”洗潔精是化學物品，用了會致癌”，“現(xiàn)在中國癌癥高發(fā)，都是洗潔精害的”。為什么大眾喜歡的洗潔精...
高血糖是三高疾病之一，也是日常生活中相對較為常見的一種慢性心血管疾病。 如果出現(xiàn)了高血糖的癥狀而沒有及時進行治療和改善，那么很有可能會誘發(fā)糖尿病或者是其他的并發(fā)癥，后果比較危險。 在老一輩人的心目當中認為糖尿病屬于一種非?？膳碌募膊。舻貌坏街委?，甚至會面臨一個不治而終...
年齡越大，越要多吃肉？醫(yī)生提醒：過了55歲，這2種肉可多吃導語：肉類是其他食物都無法去比較的，肉類中有非常豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及鐵元素，可以起到補虛強身的功效。但是對于生活當中患有三高慢性疾病的老年人群會拒絕吃肉，因為老年人群認為只有不吃肉才會降低血糖，血脂以及血壓問題，延長自...
5年世界第一的“地中海飲食”，精華全靠它，癌癥死亡率下降17%地中海飲食大家并不陌生，是目前很受現(xiàn)代營養(yǎng)學推薦的一種飲食模式， 地中海飲食源于19世紀50年代地中海地區(qū)的傳統(tǒng)飲食型態(tài)。主要的飲食特色是以大量的橄欖油、天然谷物、豆類、蔬菜水果、適量的魚類及乳制品、少量肉制品為主要...
搞懂這九大烹飪原理，讓你廚藝提升3個檔次，下廚做菜不用再求人 想要食物做的好，烹飪技術少不了?，F(xiàn)在年輕人上班時間長都沒時間做飯，吃飯又不方便，直接去飯店或者在網(wǎng)上訂個外賣都很省事，導致會做飯的人越來越少了。在網(wǎng)上也看到過很多做飯鬧出的笑話，做頓飯堪比戰(zhàn)士拆彈，全副武裝、在鍋前...
常吃發(fā)酵食品，或有助于減少體內(nèi)炎癥！醫(yī)生建議：6種食物可多吃發(fā)酵食品作為食品工業(yè)重要趨勢發(fā)展方向，通過功能性發(fā)酵產(chǎn)品以及微生物提取制作的方法依靠于外界高新生物技術參與微生物分解合成工作，人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃崮?，啤酒，葡萄酒，黃酒，豆萁以及醬油都被稱之為發(fā)酵食品，通過有益微生物加...
健康是人類發(fā)展進程中的一個亙古不變的話題，我們極盡能力讓身體各項機能處于年輕健康的狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)有許多不可或缺的微量元素，比如大家熟知的鈣、鐵、鋅……但有一種元素常常被人們忽略，卻又對我們的肢體、腸胃甚至心臟都非常重要，那就是我們今天要講的——鉀元素。鉀元素缺失往往比鈣...
味精主要是一種調(diào)味料品，主要的成分是：“谷氨酸鈉”并且味精易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。味精可由淀粉或糖蜜中所含，叫谷氨酸制成，也可用化學方法合成。 任何食材在烹飪的過程中，添加一些調(diào)味料品以及味精的添加。都會使菜肴在一定程度上促進人們的食欲，增加人們的食欲，但是這種調(diào)味料品不...
高尿酸屬于一種慢性代謝性疾病，與高血壓，高血糖，高血脂，并稱為四高。如果出現(xiàn)了高尿酸的情況，而沒有得到控制和改善，那么很有可能會誘發(fā)痛風或者是其他的并發(fā)癥，后果相對較為嚴重。可能那些經(jīng)歷過痛風的人應該都比較了解，當痛風發(fā)作的時候，讓人感覺到痛苦不堪，疼痛難忍。誘發(fā)痛風的原因有很多...
全球公認最減肥的8種食物，放進你的食譜，讓你吃的多，瘦的快！1、雞胸肉雞胸肉，就是最典型的白肉，熱量低、蛋白質(zhì)含量高，每100克中含有19.3克的蛋白質(zhì)，再加上烹飪方便、價格低廉，是減肥人士的必備。食用小貼士1、水煮雞胸肉不好吃，但水煮后涼拌，味道會好很多，烤著吃味道也不錯；2、...
春天已來到，這個季節(jié)是萬物復蘇，萬物生長，小草小花爭先發(fā)芽開花，所有的一切都是美好的時光，人們最愛雨露滋潤的春天，可是這個季節(jié)最容易肝火旺盛，心情煩悶，所以春天飲食要清淡，多吃瘦肉，蔬菜，水果，雜糧類食物，這些食物營養(yǎng)豐富，含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，容易被吸收，常吃減少疲勞精神好，...
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