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作為一個吃貨，每年最關(guān)心的事情，就是看315晚會，尤其是關(guān)于食品方面的，這次主要是曝出“假粉條”。記得以前，家里的粉條，不管是紅薯粉條，還是米粉，都是自己用原材料，去廠里直接“榨粉”，然后挑回家來進行晾曬，進而保存，那時候的紅薯粉條，吃在嘴里很滑，味道也非常的好。 為啥現(xiàn)在的...
2022-08-01
又到了一年一度的3.15了，相信在這一天不少企業(yè)的日子都很“不好過”。萬萬沒想到，今年的315晚會還沒正式開始，就已經(jīng)出現(xiàn)了“暴雷”的企業(yè)。而這家企業(yè)，還和我們很多人息息相關(guān)：雙匯！首先，記者以應(yīng)聘者的身份進入了雙匯的生產(chǎn)車間。但整個招聘流程卻極其不合規(guī)，甚至連食品行業(yè)基本的...
2022-08-01
如何有效降低食堂運營成本 一、食堂浪費現(xiàn)象 吃飯即是最平常的事，也是最重要的事。每個人都離不開吃飯，企業(yè)建食堂本來是為了方便員工的生活，可是在全社會飲食狀況大為改善的同時，許多企業(yè)的食堂卻產(chǎn)生了巨大的浪費現(xiàn)象：1.不是就餐人員沒吃幾口的飯菜亂倒。就是食堂職工掌握不準(zhǔn)。2.采購...
2022-03-02
一、目的 為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本管理規(guī)定。 二、適用范圍 本規(guī)定的適用范圍為超威總公司全體員工、食堂全體工作人員?！ ∪?、管理部門及職責(zé) 1、行政部總務(wù)科為公司總部食管管理的歸口部門，負責(zé)公司總部食堂的日常管理?！ ?..
2022-03-02
選擇食堂托管的好處1、對于食堂托管公司來說,食堂托管公司是專業(yè)的餐飲管理公司,是一個專業(yè)機構(gòu)，有著專業(yè)的各類人員為企業(yè)員工設(shè)計更科學(xué)、健康、合理的膳食營養(yǎng)搭配,可以很好地保障員工的飲食健康和均衡的營養(yǎng)攝入。2、比如能夠均衡地考慮人體每日必須的9種氨基酸、維生素B群、維生素C、維生...
2022-02-14 食堂托管（承包）是指學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等團體組織根據(jù)需要將食堂委托給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。一般分兩個模式：1、半托承包方式，甲方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃氣，負責(zé)食材采購。承包方：負責(zé)提供人...
2022-02-14 怎樣選擇一家合適的餐飲管理公司來承包食堂？ 當(dāng)今社會各行各業(yè)競爭激烈，餐飲服務(wù)業(yè)更是如此。目前單位食堂的現(xiàn)狀，注定了團餐公司存在的必然性和長期性，專業(yè)團餐公司發(fā)揮所長,為單位食堂提供有效的服務(wù)，促進了企業(yè)的發(fā)展，那么單位食堂如何選擇合適的餐飲管理公司呢 1、餐飲管理公司的合...
2022-02-13 無論是對于日常工作的白領(lǐng)，工廠的藍領(lǐng)，機關(guān)單位的客戶，還是在學(xué)校讀書的學(xué)生們，在飯?zhí)糜貌突旧铣蔀榱顺B(tài)。因為這樣有利于節(jié)省更多一點時間，并且也不用自己愁需要買什么樣的菜、需要做什么樣的菜。但是只有細心而又周到的食堂，才能留住我們的味蕾。過去，許多食堂都是大鍋飯似的，不講...
2022-02-13
所需證件：有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照；餐飲服務(wù)許可證；食品衛(wèi)生安全管理員證；廚師等級證及人員健康證。 所需資質(zhì)：具備經(jīng)營能力的公司或私人;擁有一定的經(jīng)營管理信譽;承包期評估合格的原承包單位及個人;通過ISO認證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。 所需文件：食堂承包投標(biāo)文件;承包方擬定...
2020-12-19
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