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作為一個(gè)吃貨,每年最關(guān)心的事情,就是看315晚會(huì),尤其是關(guān)于食品方面的,這次主要是曝出“假粉條”。記得以前,家里的粉條,不管是紅薯粉條,還是米粉,都是自己用原材料,去廠里直接“榨粉”,然后挑回家來進(jìn)行晾曬,進(jìn)而保存,那時(shí)候的紅薯粉條,吃在嘴里很滑,味道也非常的好。 為啥現(xiàn)在的...
2022-08-01又到了一年一度的3.15了,相信在這一天不少企業(yè)的日子都很“不好過”。萬萬沒想到,今年的315晚會(huì)還沒正式開始,就已經(jīng)出現(xiàn)了“暴雷”的企業(yè)。而這家企業(yè),還和我們很多人息息相關(guān):雙匯!首先,記者以應(yīng)聘者的身份進(jìn)入了雙匯的生產(chǎn)車間。但整個(gè)招聘流程卻極其不合規(guī),甚至連食品行業(yè)基本的...
2022-08-01如何有效降低食堂運(yùn)營成本 一、食堂浪費(fèi)現(xiàn)象 吃飯即是最平常的事,也是最重要的事。每個(gè)人都離不開吃飯,企業(yè)建食堂本來是為了方便員工的生活,可是在全社會(huì)飲食狀況大為改善的同時(shí),許多企業(yè)的食堂卻產(chǎn)生了巨大的浪費(fèi)現(xiàn)象:1.不是就餐人員沒吃幾口的飯菜亂倒。就是食堂職工掌握不準(zhǔn)。2.采購...
2022-03-02一、目的 為了規(guī)范公司食堂管理工作,共同營造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,特制定本管理規(guī)定。 二、適用范圍 本規(guī)定的適用范圍為超威總公司全體員工、食堂全體工作人員?! ∪⒐芾聿块T及職責(zé) 1、行政部總務(wù)科為公司總部食管管理的歸口部門,負(fù)責(zé)公司總部食堂的日常管理?! ?..
2022-03-02選擇食堂托管的好處1、對(duì)于食堂托管公司來說,食堂托管公司是專業(yè)的餐飲管理公司,是一個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu),有著專業(yè)的各類人員為企業(yè)員工設(shè)計(jì)更科學(xué)、健康、合理的膳食營養(yǎng)搭配,可以很好地保障員工的飲食健康和均衡的營養(yǎng)攝入。2、比如能夠均衡地考慮人體每日必須的9種氨基酸、維生素B群、維生素C、維生...
2022-02-14食堂托管(承包)是指學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂委托給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。一般分兩個(gè)模式:1、半托承包方式,甲方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃?xì)?,?fù)責(zé)食材采購。承包方:負(fù)責(zé)提供人...
2022-02-14怎樣選擇一家合適的餐飲管理公司來承包食堂? 當(dāng)今社會(huì)各行各業(yè)競爭激烈,餐飲服務(wù)業(yè)更是如此。目前單位食堂的現(xiàn)狀,注定了團(tuán)餐公司存在的必然性和長期性,專業(yè)團(tuán)餐公司發(fā)揮所長,為單位食堂提供有效的服務(wù),促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展,那么單位食堂如何選擇合適的餐飲管理公司呢 1、餐飲管理公司的合...
2022-02-13無論是對(duì)于日常工作的白領(lǐng),工廠的藍(lán)領(lǐng),機(jī)關(guān)單位的客戶,還是在學(xué)校讀書的學(xué)生們,在飯?zhí)糜貌突旧铣蔀榱顺B(tài)。因?yàn)檫@樣有利于節(jié)省更多一點(diǎn)時(shí)間,并且也不用自己愁需要買什么樣的菜、需要做什么樣的菜。但是只有細(xì)心而又周到的食堂,才能留住我們的味蕾。過去,許多食堂都是大鍋飯似的,不講...
2022-02-13所需證件:有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國地稅等證照;餐飲服務(wù)許可證;食品衛(wèi)生安全管理員證;廚師等級(jí)證及人員健康證。 所需資質(zhì):具備經(jīng)營能力的公司或私人;擁有一定的經(jīng)營管理信譽(yù);承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人;通過ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。 所需文件:食堂承包投標(biāo)文件;承包方擬定...
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