怎樣選擇一家合適的餐飲管理公司來承包食堂?
當(dāng)今社會(huì)各行各業(yè)競爭激烈,餐飲服務(wù)業(yè)更是如此。目前單位食堂的現(xiàn)狀,注定了團(tuán)餐公司存在的必然性和長期性,專業(yè)團(tuán)餐公司發(fā)揮所長,為單位食堂提供有效的服務(wù),促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展,那么單位食堂如何選擇合適的餐飲管理公司呢
1、餐飲管理公司的合法性
首先要鑒別餐飲公司的真實(shí)性和合法性。了解和鑒別餐飲公司是否具有獨(dú)立的法人資格,公司是否經(jīng)國家工商部門核準(zhǔn)備案,并索取餐飲管理公司的營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記或資質(zhì)證明資料復(fù)印件,若具備這些合法、有效的手續(xù),企業(yè)則可放心地與之合作,約法三章,按程序落實(shí)相關(guān)合作事宜。
2、餐飲管理公司的優(yōu)勢體現(xiàn)
餐飲管理公司能憑借對市場需求的敏銳洞察力,充分發(fā)揮自身的特長優(yōu)勢,以新的經(jīng)營和管理理念去為酒店餐飲企業(yè)提供新的經(jīng)營方案,也為企業(yè)注入新的動(dòng)力,讓一些在商海競爭中陷入困境的企業(yè)重現(xiàn)生機(jī)。成功的餐飲公司都有一套成熟的,行之有效的實(shí)施方案,能針對不同餐飲企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確定位,并進(jìn)行細(xì)致分析,綜合所處的環(huán)境和市場份額確定適宜的發(fā)展方向,能夠協(xié)助企業(yè)做好針對性培訓(xùn)和強(qiáng)化工作,使企業(yè)達(dá)到經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、個(gè)性化。
好的餐飲公司既能為企業(yè)食堂完成日常經(jīng)營管理外,還能發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,策劃組織業(yè)內(nèi)的服務(wù)技能和技藝交流等活動(dòng),并以此不斷推陳出新,用一些特色產(chǎn)品和服務(wù)去引導(dǎo)消費(fèi)市場,為企業(yè)的發(fā)展提供有效的幫助。
3、 餐飲管理公司的合作性
餐飲公司與企業(yè)的合作是雙方的有機(jī)聯(lián)合,是優(yōu)勢互補(bǔ)的合作關(guān)系,而不是簡單的雇傭關(guān)系。合作過程中能表現(xiàn)出善于合作、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作的作風(fēng)。并擁有最大程度的誠意和信用,能最大限度去發(fā)揮各自的優(yōu)勢,共同去爭取客源市場,吸引消費(fèi)者。
餐飲公司能不斷開發(fā)新的產(chǎn)品來滿足客源市場的需求,追求合作企業(yè)的滿意度。持續(xù)為合作方出謀劃策,不斷為專業(yè)廚師、服務(wù)人員、管理人員充電加油,認(rèn)認(rèn)真真去落實(shí)每項(xiàng)工作,執(zhí)行每一項(xiàng)約定。
4、餐飲管理公司的市場認(rèn)可度
餐飲公司把先進(jìn)的管理理念,獨(dú)特的策劃營銷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品運(yùn)用在日常經(jīng)營中,使更多的顧客變成了回頭客。并達(dá)到了客人的滿意。所以市場的認(rèn)可度決定于餐飲管理公司的實(shí)際操作水平
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