常吃發(fā)酵食品，或有助于減少體內(nèi)炎癥！醫(yī)生建議：6種食物可多吃

發(fā)酵食品作為食品工業(yè)重要趨勢發(fā)展方向，通過功能性發(fā)酵產(chǎn)品以及微生物提取制作的方法依靠于外界高新生物技術(shù)參與微生物分解合成工作，人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃崮?，啤酒，葡萄酒，黃酒，豆萁以及醬油都被稱之為發(fā)酵食品，通過有益微生物加工釀造的方法制作而成。

     人體抵抗能力呈現(xiàn)于下降趨勢發(fā)展時，對于外界的細(xì)菌以及病毒性侵入起到了微量抵抗效果，并不能直接性預(yù)防炎癥性疾病癥狀的誘發(fā)，從而產(chǎn)生了生理性支原體病變反應(yīng)。

根據(jù)美國2019年細(xì)胞雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)：攝入富含發(fā)酵食品的食物針對于體內(nèi)細(xì)胞炎癥侵染反應(yīng)以及腸道菌群多樣化發(fā)展起到了促進(jìn)效果

——發(fā)酵食品或有助于減少體內(nèi)炎癥？

      根據(jù)醫(yī)學(xué)慢性代謝疾病多項數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：我國患有高血壓疾病，高血脂疾病，高血糖疾病以及心腦血管疾病的人群占據(jù)了總體人數(shù)的56.9%左右，高發(fā)的階段為55歲到65歲的中老年人群。

      根據(jù)生理性元素以及基因元素雙重分析表面：身體持續(xù)性炎癥疾病反復(fù)發(fā)作直接性導(dǎo)致了慢性代謝疾病以及心腦血管疾病癥狀誘發(fā)。美國細(xì)胞學(xué)實驗針對于人體腸道菌群與炎癥疾病存在的關(guān)聯(lián)進(jìn)行多次試驗分析，通過5000多名實驗人員分組抽樣的方法，進(jìn)行7~9周的密切性環(huán)境觀察工作。39歲到61歲女性實驗人群通過堅持7~9周食用高纖維食物的方法，與45歲到85歲堅持7~9周食用發(fā)酵食物的方法進(jìn)行比較。

     拋開年齡因素以及生理性基因因素，通過研究結(jié)論分析顯示：堅持7~9周，每天飲用酸奶、使用泡菜、發(fā)酵干酪產(chǎn)品以及康普茶等發(fā)酵食品的人群，腸道菌群微生物呈現(xiàn)于活力化狀態(tài)發(fā)展，自身患有嚴(yán)重疾病的風(fēng)險與其他人群相比低于了25.8%。長時間食用高纖維食物的人群自身患有15種炎癥性疾病以及慢性代謝蛋白疾病的概率高出了14.6%，自身的血壓以及血糖水平在短時間之內(nèi)呈現(xiàn)于上升趨勢發(fā)展，加劇了患有糖尿病以及血栓疾病的風(fēng)險。

通過多項實驗分析研究表明：發(fā)酵食物針對于腸道微生物菌群活力起到了促進(jìn)性效果，減緩了自身患有炎癥性疾病以及慢性代謝疾病的風(fēng)險。

——常見的6類發(fā)酵食品，多吃點對身體有益

1、植物酵素

     水果以及蔬菜通過獨(dú)特的工藝步驟進(jìn)行發(fā)酵提煉，形成大量的活性酶物質(zhì)以及活性細(xì)胞成分，攝入人體之后促進(jìn)了胃腸道蠕動活力，維持腸道菌群運(yùn)行。

建議中老年人群以及新陳代謝速度較為緩慢的人群可以通過多吃有機(jī)酸食品、含活性酶的食品以及益生菌類養(yǎng)生食品的方法促進(jìn)胃腸道運(yùn)行功能，減緩自身患有慢性代謝疾病以及感染性炎癥疾病的風(fēng)險。

2、果酒類食物

   針對于日常生活中常見的葡萄酒，藍(lán)莓酒，桃花酒，楊梅酒等等酒精飲用品，以水果為原材料通過提煉、挑選、分層、發(fā)酵的方法產(chǎn)生大量的多酚白藜蘆醇成分。

針對于人體血流循環(huán)以及低密度脂蛋白的分解工作起到了促進(jìn)作用，刺激人體免疫系統(tǒng)運(yùn)行活力，有效地預(yù)防了炎癥疾病以及心腦血管疾病癥狀的誘發(fā)風(fēng)險。

3、菜類發(fā)酵物

     日常生活中常見的泡菜、辣白菜等發(fā)酵類產(chǎn)品，深受了部分中老年人群的喜愛，但在多數(shù)人印象中形成了常吃腌制類食品，加劇自身患有癌癥疾病的風(fēng)險，與蔬菜中自帶的亞硝酸鹽成分以及草酸物質(zhì)形成了密切關(guān)聯(lián)。

     根據(jù)醫(yī)學(xué)膳食指南標(biāo)準(zhǔn)范圍表明：人體一天的亞硝酸鹽成分以及草酸物質(zhì)承受量控制為三克左右，蔬菜通過腌制以及發(fā)酵產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量僅存在0.06毫克，并不會給身體帶來實質(zhì)性的損害影響。

蔬菜在其腌制過程中產(chǎn)生了大量的乳酸菌成分，攝入人體之后通過與自身的膳食纖維成分相互混合促進(jìn)胃腸道蠕動活力，針對于器官表層所附著的細(xì)菌以及病毒起到了殺除作用。

4、豆類發(fā)酵物

    日常生活中常吃的醬油、豆瓣醬等調(diào)味品都是通過發(fā)酵而制成的，以大豆或者是黃豆為原材料通過精細(xì)挑選、多重步驟量制發(fā)酵的方法制造而成。通過高溫烹飪過程中產(chǎn)生大量的營養(yǎng)成分，針對于人體動脈粥樣硬化斑塊以及血栓的形成起到了預(yù)防性效果，有效的溶解了血管表層沉著的血栓斑塊以及低密度脂蛋白成分。

進(jìn)入中老年人群可以通過適量放入醬油、豆瓣醬或者是養(yǎng)成吃納豆的行為習(xí)慣，補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的蛋白質(zhì)成分，類黃酮成分，同時對于抗血栓預(yù)防工作起到了維持性效果。

5、奶類發(fā)酵品

市場上所售賣的酸奶以及奶酪產(chǎn)品都是通過微生物成分相互混合形成的發(fā)酵類物質(zhì)，攝入人體之后出現(xiàn)了胃腸道蠕動能力，避免了便秘現(xiàn)象發(fā)生，同時對于腸道菌群起到了活性促進(jìn)效果，有效地提高了自身免疫系統(tǒng)運(yùn)行能力。

6、谷類發(fā)酵物

針對于面包，食品，酒釀食品以及陳醋食品都是通過多項步驟發(fā)酵而成，配合微生物成分以及大分子物理性質(zhì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，給人體帶來了實質(zhì)性有益效果。建議中老年人群在日常生活中養(yǎng)成適量吃谷物發(fā)酵產(chǎn)品的好習(xí)慣，促進(jìn)自身新陳代謝速度以及穩(wěn)定內(nèi)分泌平衡狀態(tài)，有效的避免了炎癥疾病以及感染性疾病癥狀誘發(fā)。

——科普知識：細(xì)菌發(fā)酵易導(dǎo)致致病菌感染現(xiàn)象

建議大家在日常生活中，通過正確性購買的方法促進(jìn)胃腸道蠕動能力以及腸道菌群運(yùn)行活力狀態(tài)。