維生素C天花板，脂質(zhì)體包裹和天然的維生素C，最大的區(qū)別是什么？

維生素C，已經(jīng)成為家家戶戶常備的營養(yǎng)片，它的療效也很廣泛。維生素c管的事情特別多，一度被稱為萬應(yīng)靈丹。它可以提高免疫力，皮膚變白，通血管，防骨質(zhì)疏松，合成膠原蛋白等等。

今天這篇文章帶你了解了解，幾種不同的維生素C，以及脂質(zhì)體包裹的的維生素C和普通的維生素C的區(qū)別。

什么是維生素C？

維生素 C 或抗壞血酸是身體所必需的營養(yǎng)素之一。它是水溶性的，存在于以水為基礎(chǔ)的身體細(xì)胞組織中，如血液、細(xì)胞之間的空間里和細(xì)胞本身。因?yàn)榫S生素C 不是脂溶性的，所以它不能進(jìn)入脂肪組織，也不會進(jìn)入構(gòu)成身體細(xì)胞膜的脂肪部分。與大多數(shù)其他哺乳動物不同，人類已經(jīng)失去自己合成維生素C 的能力，因此必須從飲食（或補(bǔ)充劑）中獲取。

維生素C 是膠原蛋白和肉堿合成、基因表達(dá)調(diào)節(jié)、免疫支持、神經(jīng)肽生成等各種生化反應(yīng)中必不可少的輔助因子。

除了作為輔助因子外，維生素C 還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。它可以保護(hù)身體免受危險(xiǎn)化合物的侵害，如自由基、環(huán)境毒素和污染物等。這些毒素包括一手煙或二手煙、接觸性和處方藥代謝/分解，其他毒素：酒精、空氣污染、反式脂肪引起的炎癥、高糖和精制碳水化合物的飲食、以及病毒、細(xì)菌和其他病原體產(chǎn)生的毒素。

→服用維生素 C 的益處

從飲食中攝取維生素C 或服用維生素C 補(bǔ)充劑都有益處。維生素C 是一種多功能營養(yǎng)素，可以從很多種方式改善你的健康，其中包括有：

幫助身體代謝脂肪和蛋白質(zhì)；

幫助能量生產(chǎn)；

有助于骨骼、軟骨、牙齒和牙齦的發(fā)育和維護(hù)；

有助于結(jié)締組織的形成；

有助于傷口愈合；

抗氧化、抗衰老；

防止自由基的損傷和氧化應(yīng)激；

提高免疫系統(tǒng)、降低患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)；

刺激膠原蛋白的生成，使皮膚、肌肉、韌帶、軟骨和關(guān)節(jié)更柔韌、有彈性；

改善皮膚問題；

但攝入維生素C 的方式不同，身體吸收和使用的量有很大差異（這稱為“生物利用度”）。

而脂質(zhì)體維生素C 比普通維C 療效更強(qiáng)，吸收效果更佳。

維生素C的類型

一般來說維生素C有5種來源：

1、食物來源：蔬菜水果生肉；

2、普通的維生素C（粉劑，片劑，體內(nèi)停留時(shí)間短，容易拉肚子）；

3、緩釋的維生素C（停留時(shí)間更長，不容易拉肚子）；

4、脂質(zhì)體包裹的維生素C（適合慢性病患者，吸收更好）；

5、注射維生素C（適合癌癥，或者其他重癥患者）；

維C形式不同，吸收率也不同。

蔬菜水果中的維生素C足夠滿足身體需求，不讓膠原蛋白破裂，得壞血病。但是，想要一些功效，建議攝入補(bǔ)劑。

普通維C是水溶性的，無法進(jìn)入脂肪細(xì)胞，維C必須使用轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白通過腸壁轉(zhuǎn)運(yùn)，可用的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白有限，維生素C在消化道快速移動，時(shí)間很短，普通的維生素C，很難被全部吸收。

一般來說，服用維C之后，血液維C會在 2 到 4 小時(shí)后達(dá)到峰值，然后在 6 到 8 小時(shí)后回落到補(bǔ)充前（基線）水平。

所以，需要全天多次服用。

緩釋的維生素C，就是緩慢釋放的，可以在體內(nèi)停留較久，可以增加吸收率，延長維生素C的工作時(shí)間4個(gè)小時(shí)左右。

而脂質(zhì)體包裹的維生素C，吸收更好，包裹在磷脂中，維C像膳食脂肪一樣被吸收。

它被淋巴系統(tǒng)吸收效率為98% ，和普通維生素C相比，脂質(zhì)體可將更多的維C輸送到血液循環(huán)中。研究發(fā)現(xiàn)：脂質(zhì)體包裹的維生素C，吸收率是普通的兩倍以上。

普通的維C，或者食物中天然維C形式，雖然短時(shí)間可以增加血液里含量水平，但多余的維C，幾個(gè)小時(shí)后都會通過尿液排出體外。而脂質(zhì)體維生素C，吸收率高很多，因?yàn)橹|(zhì)體與小腸細(xì)胞的直接融合，能夠繞過腸道中的維生素C 轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，在細(xì)胞內(nèi)釋放，最終才會進(jìn)入血液循環(huán)。

什么是脂質(zhì)體維生素 C？

脂質(zhì)體包裹的維生素C，是在1960 年代被發(fā)現(xiàn)的。這種新穎的輸送模式，提供了一種針對性的療法，可以將營養(yǎng)物質(zhì)送入血液，且不會被消化道和胃中的消化酶和酸破壞。

脂質(zhì)體類似于我們的細(xì)胞，構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂也是構(gòu)成脂質(zhì)體的外殼。脂質(zhì)體的內(nèi)外壁由磷脂組成，最常見的是磷脂酰膽堿，可形成脂質(zhì)雙層。雙層磷脂會在含水成分周圍形成一個(gè)球體，脂質(zhì)體的外殼模仿我們的細(xì)胞膜，所以脂質(zhì)體可以在接觸時(shí)，與某些細(xì)胞相“融合”，將脂質(zhì)體的內(nèi)容物輸送到細(xì)胞里。這是脂質(zhì)體傳遞的優(yōu)勢。

→什么是脂質(zhì)體維生素C？

脂質(zhì)體利用這些磷脂，將維生素C 封裝在內(nèi)，與負(fù)責(zé)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的細(xì)胞融合，稱為腸細(xì)胞。當(dāng)脂質(zhì)體維生素C 從血液中清除后，會繞過吸收維生素C 的常規(guī)機(jī)制。被全身細(xì)胞、組織和器官再吸收利用，不容易流失，所以其生物利用度遠(yuǎn)高于普通的維生素C 補(bǔ)充劑。

脂質(zhì)體維生素C的優(yōu)勢

脂質(zhì)體維生素C 和普通維生素C，有哪些好處？

→生物利用率更高

脂質(zhì)體維生素C 補(bǔ)充劑可以讓小腸吸收比普通維生素C 補(bǔ)充劑更多的維C。

2016年對11名受試者進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與相同劑量（4 克）的未封裝（非脂質(zhì)體）補(bǔ)充劑相比，封裝在脂質(zhì)體中的維生素C 可顯著提高血液中的維生素C 水平。

維生素C 包裹在必需的磷脂中，像膳食脂肪一樣被吸收，這樣效率估計(jì)為 98%。脂質(zhì)體維生素C 的生物利用度僅次于靜脈內(nèi) (IV) 維生素C。IV 維生素C 具有 100% 的生物利用度，但侵入性更大，需要針頭插入、需要經(jīng)過專門培訓(xùn)的醫(yī)療人員和設(shè)備進(jìn)行1-3小時(shí)的緩慢輸液的時(shí)間。

→心腦健康

根據(jù) 2004 年發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)分析，維生素C 攝入量（通過飲食或補(bǔ)充劑）可將患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低約 25%。任何形式的維生素C 補(bǔ)充劑都可以改善內(nèi)皮功能和射血分?jǐn)?shù)。內(nèi)皮功能涉及血管的收縮和舒張、酶促釋放以控制血液凝固、免疫和血小板粘附。射血分?jǐn)?shù)是每次心跳時(shí)心臟收縮時(shí)“從心室泵出（或射出）血液的百分比”。在一項(xiàng)動物研究中，脂質(zhì)體維生素C 在血流受限前給藥，可防止再灌注對腦組織造成的損傷。脂質(zhì)體維生素C 在防止再灌注過程中對組織損傷，幾乎與靜脈注射維生素C 一樣有效。

→癌癥治療

高劑量維生素C 可與傳統(tǒng)化學(xué)療法聯(lián)合抗癌，它可能無法自行根除癌癥，但絕對可以改善許多癌癥患者的生活質(zhì)量，增加精力和情緒。這種脂質(zhì)體維C具有優(yōu)先進(jìn)入淋巴系統(tǒng)的優(yōu)勢，將大量維生素 C 輸給免疫系統(tǒng)的白細(xì)胞（例如巨噬細(xì)胞和吞噬細(xì)胞） 來對抗感染和癌癥。

→增強(qiáng)免疫力

提高免疫力的功能包括有：

增強(qiáng)抗體的產(chǎn)生（B 淋巴細(xì)胞、體液免疫）；

干擾素產(chǎn)量增加；

增強(qiáng)的自噬細(xì)胞（清除細(xì)胞）功能；

改善 T 淋巴細(xì)胞功能（細(xì)胞介導(dǎo)的免疫）；

增強(qiáng)的 B 淋巴細(xì)胞和 T 淋巴細(xì)胞增殖。；

增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞活性（非常重要的抗癌功能）；

改善前列腺素的形成；

一氧化氮增加；

→改善皮膚效果更好

紫外線的傷害是皮膚老化的主要原因之一，會破壞皮膚的支撐蛋白、結(jié)構(gòu)蛋白、膠原蛋白以及彈性蛋白。維生素C 是生成膠原蛋白所必需的營養(yǎng)素，脂質(zhì)體維C 在改善皮膚皺紋和抗衰老方面發(fā)揮著作用。2014年12月的一項(xiàng)雙盲安慰劑對照研究，評估脂質(zhì)體維生素C 對皮膚緊致度和皺紋的影響。研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑相比，每天服用 1000 毫克脂質(zhì)體維生素C 的人皮膚緊致度增加 35%，細(xì)紋和皺紋減少 8%。每天服用 3000 毫克的人，皮膚緊致度增加 61%，并且細(xì)紋和皺紋減少 14%。由于磷脂像是構(gòu)成所有細(xì)胞膜的脂肪一樣，所以脂質(zhì)體能有效地將營養(yǎng)物質(zhì)輸送到皮膚細(xì)胞里。