與南瓜相克的6大食物，兩者盡量不要一起食用，別不當(dāng)回事

南瓜應(yīng)該是生活中非常常見的一種食物，南瓜的品種有很多，口感也各不一樣。對(duì)于大多數(shù)年輕人來說，可能更喜歡吃口感比較清脆的南瓜，這樣的南瓜既可以炒著吃，也可以包包子、包餃子。

南瓜的口感香甜軟糯，同時(shí)也具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。里面含有豐富的胡蘿卜素和維生素，C能給人體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，還可以有效預(yù)防某些疾病。雖然南瓜好吃，但在食用過程中也有一些注意事項(xiàng)，有一些食物是不建議與南瓜同食的，不妨了解一下吧。

你對(duì)南瓜了解多少？

【南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？】

南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要包括氨基酸，胡蘿卜素，果膠，礦物質(zhì)，維生素，膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)元素是身體必須的一種微量元素，含有維生素ABC礦物質(zhì)，8種氨基酸和兒童所需的組氨酸。南瓜中每100克含有6.6克蛋白質(zhì)，0.1克脂肪，碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。

【南瓜的糖分高嗎？】

南瓜屬于低能量密度食物，含糖量不是很高。老南瓜和嫩南瓜的含糖量有區(qū)別，一般嫩南瓜每100g中總含糖量1.5-3.6g。老南瓜的含糖量會(huì)高一些，每100g含糖約15g，但不同品種的南瓜含糖量也有差別，這個(gè)數(shù)值只能提供參考。

只看南瓜的含糖量可能不太直觀，可以對(duì)比一下常見的主食和水果，比如大米、蘋果，100g大米的含糖量約70g，100g蘋果的含糖量為10-20g。由此可見嫩南瓜的含糖量是相對(duì)低的，因此糖尿病患者和減肥的人群可以適量食用嫩南瓜。

經(jīng)常吃南瓜會(huì)給身體帶來哪些好處？

1.健胃消食

南瓜就像土豆一樣，既可作為糧食，也可作為蔬菜。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鋅，蛋白質(zhì)，維生素，微量元素，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而且，南瓜是健胃消食的高手，能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，所含的果膠還能保護(hù)胃黏膜，減少粗糙食物對(duì)胃的刺激。經(jīng)常吃南瓜，有很好的健胃消食作用。

2.護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血

南瓜里面含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e能夠幫助皮膚抗氧化，改善了皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜里面含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，具有補(bǔ)中益氣以及氣血雙補(bǔ)的功效。

3.護(hù)心

南瓜富含膳食纖維，對(duì)心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項(xiàng)調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低40%。瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低25%。

4.護(hù)眼及黏膜

南瓜帶有β胡蘿卜素，這種物質(zhì)進(jìn)入身體后可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A在身體里缺乏維生素A時(shí)，會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物模糊、呼吸道感染等一系列異常表現(xiàn)，因此 適度的吃南瓜對(duì)雙眼和黏膜健康有益。

5.降血糖和血壓

南瓜也能夠降血糖和血壓，因?yàn)槟瞎袭?dāng)中所含的物質(zhì)可以調(diào)節(jié)胰島素，使其保持在平衡的狀態(tài)，這樣就可以維持正常的血糖和血壓。

6.預(yù)防癌癥

在這個(gè)談癌色變的時(shí)代，人們開始尋求更多的防癌方法，南瓜中含有胡蘿卜素，番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。此外南瓜中還含有豐富的鋅元素，能夠消除亞硝酸銨的突變，抑制細(xì)胞癌變的發(fā)生。

與南瓜相克的6大食物，兩者盡量不要一起食用，千萬別不當(dāng)回事

1.羊肉

南瓜和羊肉都屬于熱性之物，二者一起食用會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等問題的發(fā)生。尤其是患有感染性疾病和發(fā)熱癥狀的人群，吃了南瓜加羊肉之后，可能會(huì)導(dǎo)致病情惡化。

2.芹菜

芹菜中蘊(yùn)含著膳食纖維、維生素A、C、E、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)食用可以起到清熱解毒、平肝降壓等作用。但和南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分相互排斥，雖然一起吃不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但會(huì)產(chǎn)生出大量的氣體，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等不良癥狀。

3.海鮮

南瓜不宜與蝦同食，以免發(fā)生腹瀉等不適的癥狀。帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成的作用，但是與南瓜同食會(huì)對(duì)身體不利。

4.紅薯

紅薯也是一種常見的食物，因其味甜、營(yíng)養(yǎng)豐富而受到人們的喜愛。但是，紅薯和南瓜一樣是酸性食物，吃多了容易導(dǎo)致腸胃不適、腹脹、腹痛等問題。

5.秋葵

南瓜與秋葵都是富含維生素C的食物，而南瓜中含有維生素C分解酶，因此不宜與同時(shí)含有維生素C的食物一同食用。而且在南瓜煮熟后，維生素C分解酶會(huì)被破壞，因此，南瓜比較適合煮熟了再食用，不適合炒食，更不適合與番茄一同炒食。

6.菠菜

菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，里面含有豐富的維生素C，而南瓜中含有非常豐富的維生素C分解酶，一旦兩者同吃，不但會(huì)造成菠菜中的維生素C的流失，而且也會(huì)降低南瓜的保健功效。