常吃核桃可以補(bǔ)腦嗎？醫(yī)生：除了核桃，常吃6種食物或可幫助補(bǔ)腦

泌尿科胡金鼎醫(yī)生

2022-07-03 17:22山東胡金鼎，泌尿外科 主治醫(yī)師 聊城市第二人民醫(yī)院,優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者

關(guān)導(dǎo)語：相信很多人都聽說過吃核桃補(bǔ)腦的說法，尤其是家里老一輩的人，他們擔(dān)心大腦功能異常和老年癡呆癥，所以每天都吃一些核桃。

但是很多年輕人認(rèn)為吃核桃補(bǔ)腦不靠譜，只是人們認(rèn)為核桃仁的形狀和人腦的形狀相似，再加上補(bǔ)形觀念的影響，所以才有了吃核桃補(bǔ)腦的說法，其實(shí)吃核桃是不能補(bǔ)腦的。那么吃核桃能補(bǔ)腦嗎？

核桃的功效和作用有哪些？

中醫(yī)認(rèn)為，核桃味甘，能入肺、腎、大腸經(jīng)，其形狀與人腦十分相似，能補(bǔ)腦，有補(bǔ)益之功，在日常應(yīng)用中：

1、對(duì)于身體虛弱、疲倦、虛弱、精力不足的人，建議吃點(diǎn)核桃，一般每天3個(gè)，因?yàn)楹颂乙彩怯托允澄?，不要吃太多，否則會(huì)升高血脂。

2、核桃有烏發(fā)烏須的作用，多吃可以緩解頭發(fā)干燥，對(duì)于頭發(fā)變白早的年輕人，有烏發(fā)的功效。

3、核桃能補(bǔ)腎，臨床上常與其他食物同食，如大棗，一天三個(gè)棗，兩個(gè)核桃，可以養(yǎng)血補(bǔ)腎，因此，核桃在臨床上被廣泛應(yīng)用，不過含油量高，不要吃太多。

常吃核桃可以補(bǔ)腦嗎？

核桃作為日常生活中經(jīng)常吃的一種堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道非常好，核桃富含不飽和維生素B、脂肪酸、氨基酸、多種微量元素胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)確實(shí)是人體需要的，但核桃中的DHA是幫助大腦健康的成分。

所以，吃核桃補(bǔ)腦不是廢話，也就是說，日常生活中適量吃核桃，確實(shí)對(duì)保護(hù)大腦健康有幫助，不管你是中年人還是年輕人，每天都要適量吃一些核桃，但是提醒大家在吃核桃的時(shí)候要控制攝入量。

因?yàn)楹颂抑械挠椭勘容^高，大量油脂進(jìn)入人體可能導(dǎo)致體重增加，還可能使血液濃度升高，不利于保護(hù)心血管健康，尤其是中老年人的心血管功能已經(jīng)不如以前了，吃核桃要控制攝入量，建議每天吃核桃的數(shù)量控制在2~3個(gè)，不宜吃太多。

醫(yī)生：除了核桃，常吃6種食物或可幫助補(bǔ)腦

1、花生

因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的兒茶素，可以起到很好的抗衰老作用，而且花生中含有的賴氨酸也是防止早衰的物質(zhì)，所以經(jīng)常吃花生可以對(duì)人體延緩衰老有好處。

2、魚

魚含有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，有助于增強(qiáng)大腦，吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活性，防止腦細(xì)胞退化，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

3、雞蛋

雞蛋富含蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、維生素A等，雞蛋含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力有很好的作用。

4、海帶

說到海鮮的健腦功能，大家一定知道魚肝油，其實(shí)海帶比魚肝油厲害多了，經(jīng)常吃一些海帶對(duì)孩子的大腦發(fā)育非常重要，對(duì)于考生來說，可以健腦補(bǔ)腦，非常適合考生提高記憶力。

5、葵花籽

葵花籽可以健腦，因?yàn)樗鼈兏缓F、鋅、鉀、鎂、維生素E等微量元素，，使葵花籽具有一定的補(bǔ)腦健腦作用；多吃葵花籽的人不僅皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩，而且思維敏捷，記憶力強(qiáng)，說話有條理。

6、芝麻

芝麻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，以及大量的卵磷脂，食用芝麻后，能有效強(qiáng)化大腦功能，提高記憶力，從中醫(yī)的角度來說，芝麻可以有效潤(rùn)腸通便，補(bǔ)氣益腎，還具有一定的美容養(yǎng)顏功效，可以提高你的免疫力，增強(qiáng)身體的抗病能力，防止脫發(fā)，從芝麻中吸收維生素A，從而對(duì)提高視力起到一定的作用。

閱讀延伸——吃核桃時(shí)的禁忌有哪些？1、核桃很有營(yíng)養(yǎng)，但是一定要適量食用，核桃油吃多了，會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，攝入過多的油會(huì)導(dǎo)致身體無法代謝，變成脂肪堆積在體內(nèi)，還會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，影響病情，所以還是很大的。

2、上火的朋友不建議吃核桃，核桃是一種熱性食物，上火的時(shí)候更適合吃涼性食物，建議上火的朋友吃點(diǎn)菱角、梨、西瓜，這些食物可以有效改善上火癥狀，核桃適合那些手腳冰涼的朋友，可以暖身。

3、吃核桃的時(shí)候，相信大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃上有一層膜，雖然這片子味道不好，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以我們?cè)诔院颂业臅r(shí)候，建議不要去掉這層膜，要保留，雖然有點(diǎn)苦，但還是能被大多數(shù)人接受。

4、核桃不能和野雞一起吃，尤其是患有肺炎、支氣管擴(kuò)張等疾病的人，要加強(qiáng)這方面的預(yù)防和注意，我們一定要避免同時(shí)吃核桃和野雞，因?yàn)檫@樣不僅對(duì)身體不好，還容易患其他疾病。

5、核桃不能和濃茶一起吃，因?yàn)楹颂液胸S富的蛋白質(zhì)和鐵，茶中含有鞣酸，會(huì)和核桃中的鐵和蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶性沉淀物，不容易消化吸收，所以吃核桃時(shí)要避免喝濃茶。

6、吃核桃不能喝酒，尤其是白酒，因?yàn)楹颂沂窃餆岬?，酒也是，一起吃很容易火上澆油，讓人熱血沸騰，尤其是有便秘上火的人，更應(yīng)該避免這兩樣?xùn)|西一起吃，以免流鼻血。