吃“烤”大蒜有哪些好處？一文告訴你答案，建議了解

大蒜，蒜類植物，百合科蔥屬，呈扁球形或短圓錐形，外被灰白色或淺棕色膜質(zhì)鱗皮，有濃烈的蒜辣氣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥，深受大眾喜愛。

大蒜是人們生活中一種必不可少的材料，許多人都喜歡蒜，因?yàn)樗獠粌H是好的調(diào)味料，更具有許多重要的保健養(yǎng)生功能。

大蒜的食用方法有很多，可以直接生吃，也可以烹飪菜肴，無論哪種吃法，都非常美味，當(dāng)然了，還有一種特殊的吃法——烤大蒜，不僅味道更加鮮香，還可以幫助緩解很多問題。

烤大蒜的妙用

人們常說“牙疼不是病，疼起來很要命”，這句話可以看出，牙疼是一件非常難以忍受的事，雖然不屬于重大疾病，但是一旦疼起來，不僅會(huì)影響正常吃飯，有時(shí)候連說話都會(huì)疼痛難忍，這時(shí)候應(yīng)該如何緩解呢？

取2~3個(gè)大蒜，把外皮去掉，之后放在火爐上烤3~4分鐘左右，等到有些焦的時(shí)候拿出來，趁熱切開放在牙痛的地方，蒜涼了之后再更換，熱的連續(xù)操作多次牙痛就能得到有效緩解。

烤大蒜除了有這個(gè)妙用之外，適當(dāng)吃一點(diǎn)對身體的好處是非常多的。

吃“烤”大蒜有哪些好處？一文告訴你答案，建議了解

烤大蒜能預(yù)防血栓

平時(shí)多吃烤大標(biāo)能有效預(yù)防血栓的生成，大蒜中含有一些天然的大蒜精油，這種物質(zhì)口以抑制血小板聚集，能減少血小板凝結(jié)。另外，大蒜中的其他微量成分還能軟化血管也能加快血液流動(dòng)，平時(shí)經(jīng)常吃烤大蒜，就能有效減少血栓和中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)生。

抗菌消炎

平時(shí)多吃一些烤大蒜能起到抗菌消炎的作用，它含有大量的天然大蒜素，這種物質(zhì)是天然的殺菌成分，其功效比藥物青霉素還要出色。它對人體內(nèi)的多種致病菌都有很好的消除作用，人們食用烤蒜以后能有效預(yù)防腦膜炎和肺炎以及痢疾等多種疾病的發(fā)生。

抗癌

抗腫瘤也是烤蒜的重要功效，因?yàn)榭舅庵泻写罅康牧蚧铮@類物質(zhì)進(jìn)入人體后，可抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長，也可抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。同時(shí)還可抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，而過氧化脂質(zhì)是抗腫瘤的重要成分，所以平時(shí)食用烤蒜可以起到很好的防癌抗癌作用。

抗氧化

烤蒜頭保留了蒜頭中的大部分抗氧化成分，而且會(huì)讓它們的活性增加，更利于人體吸收和利用，食用以后能清理身體內(nèi)積存的自由基，也能提高身體的抗氧化能力。

烤大蒜怎么做好吃？

主料：大蒜3頭配料：香蔥末、黃油調(diào)料：蒜香調(diào)味醬、黑胡椒。大蒜將外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。將大蒜放入烤盤中，磨上黑胡椒粉。再放上黃油和香蔥末。置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分鐘取出，食用時(shí)配上蒜香調(diào)味醬即可。

閱讀延伸——吃了大蒜嘴里有味道怎么辦？

嚼口香糖

如果吃了大蒜口臭，還可以嘗試嚼口香糖來緩解口腔中的異味，此外，還可以適量嚼一點(diǎn)薄荷或茶葉，氣味芬芳，可以使口氣清新，從而緩解大蒜帶來的口臭。

檸檬

檸檬含有豐富的維生素，其芬芳的氣味能夠消除口腔中的異味，如果出現(xiàn)了口臭的癥狀，可以直接吃檸檬片，也可以用檸檬泡水喝，能達(dá)到清新口氣，抑制口腔細(xì)菌滋生的作用。

喝牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，對硫化物、口腔異味等有一定的吸附作用，如果吃完大蒜后覺得口氣難聞，不妨喝一杯溫牛奶，就可以讓口臭癥狀快速消除。