吃蝦皮能補(bǔ)鈣嗎？醫(yī)生：真正補(bǔ)鈣的是這4種食物，很多人不愛吃

鈣元素是人體內(nèi)含量最為豐富的礦物質(zhì)，正常成人身體內(nèi)含鈣總量大約為700-1400g，體內(nèi)的鈣都來自食物。

      人體內(nèi)約99%的鈣元素，都是以結(jié)合的形式沉積在骨骼和牙齒等堅硬的組織上，剩下1%的鈣元素以溶解狀態(tài)存在于血液和軟組織中。骨骼牙齒中的鈣元素和血液軟組織中的鈣元素不是一成不變的，它們之間可以互相轉(zhuǎn)換，保持一種動態(tài)平衡。

     有關(guān)研究認(rèn)為，人的一生始終受到缺鈣的威脅，所以補(bǔ)充鈣質(zhì)是所有時段都很重要，老年人隨著身體素質(zhì)降低，補(bǔ)充鈣質(zhì)就尤為重要了 。如果沒有鈣，根本就不會有生命的產(chǎn)生，鈣是人體內(nèi)最豐富的礦物質(zhì)，參與人體整個生命過程，是人體生命之本。

人老了，才需要補(bǔ)鈣嗎？

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成年人鈣攝入量是每天 800 毫克，50 歲以上則要有 1000 毫克。

鈣在骨骼中含量最高時（骨密度的峰值）是在35歲左右，很多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，若在這個年齡段把骨密度的峰值提高，到老年時就不太容易患骨質(zhì)疏松癥。相當(dāng)于趁年輕時把身體中的“鈣銀行”存得足足的，所以年輕人補(bǔ)鈣，等于是未雨綢繆。

人體需要多少鈣？

正常的兒童，鈣為正平衡每天需要鈣的含量為240到900毫克，每天尿鈣排出量約為100毫克。

成年以后每天鈣的需要量約在360毫克，如果想要維持鈣的平衡，每日鈣的攝取量應(yīng)該在500毫克以上。

妊娠期的婦女和哺乳期的婦女，要多補(bǔ)充一些鈣，以維持母體和胎兒或嬰兒的需要量，每天數(shù)量在1000毫克左右。

老年人鈣磷代謝逐漸呈負(fù)平衡，在絕經(jīng)期婦女尤為顯著，其主要原因，老年人腸上皮吸收鈣的能力下降，加上活性維生素d合成減少，腸道鈣吸收減少，故對甲狀旁腺激素的敏感性增加，骨吸收加快，鈣從尿中排出增多，因此應(yīng)適當(dāng)增加飲食的鈣含量，以減輕負(fù)鈣平衡。

吃蝦皮能補(bǔ)鈣嗎？

蝦皮含鈣量比較高，100g相當(dāng)于二兩的蝦皮，大約有991mg的鈣，從含鈣的角度確實蝦皮的含鈣量比較高，但是蝦皮有自己的不足，如下：

一、蝦皮比較硬，吃過之后吸收的相對少。

二、蝦皮較咸，含鈉比較高，老年人中高血壓的病人比較多，老吃咸的食物可能會對血壓不利。

三、畢竟我們每餐使用的蝦皮量少，所以完全靠蝦皮來補(bǔ)鈣達(dá)不到補(bǔ)鈣的目的，因為骨質(zhì)疏松或者缺鈣的人每天差不多要補(bǔ)1000mg左右的鈣才可以，所以單吃蝦皮是不能完全補(bǔ)鈣的，但是適當(dāng)?shù)某晕r皮是有助于補(bǔ)鈣的。

醫(yī)生：真正補(bǔ)鈣的是這4種食物，很多人不愛吃

芝麻醬

芝麻醬含有豐富的鈣元素，是可以補(bǔ)鈣的。

     目前我國市民普遍缺少鈣，而人體骨骼也是人體內(nèi)的鈣儲藏庫，在食品攝入量不夠時，為維持血鈣之間的穩(wěn)定性，人體內(nèi)可以從人體骨骼中動用鈣進(jìn)入到血液，使生命活動能夠正常的進(jìn)行。

因此每一個人都應(yīng)特別注意在日常飲食中攝入量充足的鈣，以保證身體的需要。

堅果

      堅果是非常好的補(bǔ)鈣食物，不過需要注意的是堅果不宜多吃，因為它富含脂肪，吃多容易長胖，具有補(bǔ)鈣功效的堅果有很多種。

   如：開心果，開心果的成分中含有大量的維生素B1，這種元素可以有效提升神經(jīng)系統(tǒng)的功能，補(bǔ)鈣的功效也十分強(qiáng)大，因為有預(yù)防抑郁癥的功效，所以才被人們稱為開心果，電腦族們也可以多吃開心果，因為開心果還含有葉黃素。

核桃，核桃可以快速補(bǔ)維生素E，核桃不僅有補(bǔ)鈣的作用，還能讓皮膚更為細(xì)膩。

豆制品、乳制品

   大豆是高蛋白食物，含鈣量非常很高，500克豆?jié){就含120毫克的鈣，一次多吃一些豆制品能有效地補(bǔ)鈣。

另外，牛奶中還有大量的蛋白質(zhì)，每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣，并且還有豐富的鉀和鎂，對鈣的吸收還有促進(jìn)作用。牛奶不僅不會讓人體液偏酸，也不會促進(jìn)鈣的流失，所以牛奶是補(bǔ)鈣的最佳食品。

包心菜

    包心菜的補(bǔ)鈣效果很好，常吃還可以潤腸通便，蔬菜中含有較多的礦物質(zhì)，特別是鈣元素，高達(dá)90mg/100克，幾乎是大白菜的兩倍。

此外，小白菜還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素K，有助于鈣的吸收，另外，小白菜含有豐富的維生素B1、B6、泛酸等，對緩解精神緊張有很好的作用，多吃有助保持心平氣和。

結(jié)語：

    食物補(bǔ)鈣建議最好在牛奶、奶制品、豆制品、芝麻等食物中獲取，也提倡吃蝦皮作為補(bǔ)鈣的輔助方法，還建議服用鈣片。

    另外，由于鈣的吸收需要維生素D的參與，所以要補(bǔ)鈣的話，應(yīng)多參加戶外鍛煉，適當(dāng)?shù)貢顸c太陽，以增加體內(nèi)維生素D的水平，提高人體對鈣質(zhì)的吸收率。