春天已來(lái)到，這個(gè)季節(jié)是萬(wàn)物復(fù)蘇，萬(wàn)物生長(zhǎng)，小草小花爭(zhēng)先發(fā)芽開(kāi)花，所有的一切都是美好的時(shí)光，人們最?lèi)?ài)雨露滋潤(rùn)的春天，可是這個(gè)季節(jié)最容易肝火旺盛，心情煩悶，所以春天飲食要清淡，多吃瘦肉，蔬菜，水果，雜糧類(lèi)食物，這些食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被吸收，常吃減少疲勞精神好，營(yíng)養(yǎng)又護(hù)肝，今天小編給大家分享，初春宜養(yǎng)肝，常吃以下5種食物，清肝明目心情好，防疲勞精力足，增強(qiáng)免疫身體棒，早知道早受益，健康快樂(lè)度春天。

一、香菇

     香菇是我們飲食中最常見(jiàn)的食物，燉雞，燜肉，煮湯等都會(huì)添加一些，常吃香菇不僅是味道好，它還特別營(yíng)養(yǎng)又健康，香菇中含大量的B族維生素，能夠給肝臟解毒，提神醒腦，清肝瀉火，長(zhǎng)時(shí)間工作壓力大的，應(yīng)酬喝酒多的，對(duì)著手機(jī)電腦頻繁的人要多吃香菇，香菇最簡(jiǎn)單的吃法就是烹制成香菇燉雞肉，營(yíng)養(yǎng)更全面，既能補(bǔ)充維生素又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫身體棒。

   【香菇燜雞肉】：干香菇泡發(fā)再?zèng)_洗干凈，根據(jù)自己的喜好，可切可不切都行，雞腿肉切成塊加少許鹽腌一下，準(zhǔn)備一根小蔥，姜切成小塊，鍋熱倒入適量的油，把姜和雞塊入鍋翻炒片刻，再加香菇一起翻炒3分鐘左右，然后加生抽，老抽，五香粉，料酒，白糖翻炒均勻后加入適量的開(kāi)水燜15分鐘左右加少許鹽，蔥調(diào)味即可出鍋裝盤(pán)。

二、枸杞葉

    春天枸杞葉建議每天吃?xún)纱危覝?，煮粥都美味，營(yíng)養(yǎng)豐富滋養(yǎng)肌膚又清肝明目，尤其是容易上火便秘的，熬夜的，關(guān)節(jié)不好的，氣血不足的人要多吃，它含有大量的氨基酸和鈣，鐵，鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力，疏肝清熱，保護(hù)關(guān)節(jié)，補(bǔ)氣血又養(yǎng)顏，枸杞葉大多數(shù)的家庭都用來(lái)煮湯喝，加點(diǎn)豬肝，瘦肉一起煮10分鐘左右就出鍋，喝著暖胃又滋補(bǔ)養(yǎng)生。

   【枸杞葉瘦肉豬肝湯】，枸杞葉摘洗干凈，瘦肉，豬肝洗凈切成小片加料酒，生粉，少許生抽，油抓勻腌制一會(huì)煮出來(lái)的肉更鮮香滑嫩，鍋中水開(kāi)把瘦肉，豬肝入鍋再次煮開(kāi)后撒少許枸杞子，再把枸杞葉放入鍋中煮熟，然后加少許胡椒粉，鹽，香油調(diào)味即成湯鮮味美的枸杞葉瘦肉豬肝湯。

三、菠菜

     初春也是吃菠菜的季節(jié)，我家樓下鄰居家的阿姨是個(gè)勤快人，在家附近開(kāi)發(fā)了一片土地種了好多蔬菜，菠菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，經(jīng)常送給我家吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，主要鐵，維生素，葉酸最多，常吃補(bǔ)鐵防氣血不足潤(rùn)容顏，同時(shí)養(yǎng)肝護(hù)肝增強(qiáng)體質(zhì)。菠菜最簡(jiǎn)單的吃法就是做成菠菜雞蛋湯，美味又健康。

   【菠菜雞蛋湯】：菠菜摘洗干凈不用切，煮出的湯不容易流失掉營(yíng)養(yǎng)，鍋中水開(kāi)加少許鹽，油，把雞蛋打入鍋中帶稍微定型再用鏟子輕輕攪拌幾下別攪得太散了，煮出來(lái)的湯更好喝也好吃，煮開(kāi)后把菠菜入鍋煮熟，然后加少許雞粉，鹽，胡椒粉，香油調(diào)味即可盛出湯碗里，趁熱喝更美味。

四、雞骨草

     春天多喝湯水，粥類(lèi)，果汁類(lèi)的食物最滋潤(rùn)身體健康，現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，很容易疲勞過(guò)度，一日三餐不規(guī)律，消化系統(tǒng)功能不好，更沒(méi)有按時(shí)睡覺(jué)，從而導(dǎo)致肝腎功能不好，每天沒(méi)精打采，吃啥啥不香，失眠多夢(mèng)常發(fā)生，建議一周喝兩三次雞骨草排骨湯就不錯(cuò)，養(yǎng)肝腎減少疲勞，助精力旺盛，干啥都有勁，含有大量的氨基酸，黃酮和皂苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的幫助肝臟解毒，提高免疫力。

【雞骨草排骨湯】：雞骨草一小把先泡一小時(shí)左右再?zèng)_洗干凈，不用切直接入湯鍋加溫水，排骨泡出血水多沖洗干凈，再焯一下水入湯鍋加少許姜片去腥味開(kāi)大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煲一小時(shí)左右加少許鹽調(diào)味即成一鍋濃香可口的雞骨草排骨湯，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

五、火龍果

     小編生活在廣東，這里盛產(chǎn)火龍果，一年四季超市都能買(mǎi)到味道好的火龍果，春天來(lái)了更容上火長(zhǎng)痘又便秘，少吃去火藥多吃火龍果效果好，它含有大量粗纖維，多種維生素及葉酸等物質(zhì)，常吃滋補(bǔ)血又護(hù)膚，疏肝瀉火，女人吃了還可以減肥又美容，常保持健康的心態(tài)，天天沒(méi)煩惱，火龍果肉質(zhì)甜香可口，是老少皆宜的水果，不喜歡直接吃的可加點(diǎn)酸奶，冰糖或者其它水果打成果汁喝，新口味新吃法營(yíng)養(yǎng)又美味。

【火龍果酸奶汁】：火龍果肉取出放入果汁機(jī)里加少許涼開(kāi)水或者礦泉水，再加一盒酸奶，幾粒冰糖打成果汁，喜歡喝冰爽口味的密封好放入冰箱冷藏一小時(shí)左右，拿出來(lái)喝口感更好，冰爽可口又美味，如果正在減肥的人可直接吃或者加入香蕉，獼猴桃，蘋(píng)果不加糖打成的果汁喝著也不錯(cuò)。

春天已到，踏著春天的腳步，好好努力工作，認(rèn)真生活，多吃對(duì)身體有益的食物，養(yǎng)肝護(hù)肝增強(qiáng)身體的免疫力，快樂(lè)舒心度春天。