常吃玉米有哪些好處？玉米雖好，6類人盡量少吃，別大意

導(dǎo)語：作為三大谷物之一，玉米是餐桌上常見的食品原料，它的營養(yǎng)價值很高，很受大眾歡迎，玉米是禾本科植物玉米的種子，又稱玉米、玉米、珍珠米等，原產(chǎn)于中美洲的墨西哥和秘魯。

16世紀(jì)傳入中國，至今已有400多年的栽培歷史，目前全國各地均有種植，特別是東北、華北、西南三省，隨著人們對玉米的喜愛，現(xiàn)代科技也培育出了多種玉米品種，如香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑玉米，對人體非常有益。

玉米的營養(yǎng)價值

玉米性平味甘，有開胃健脾、除濕利尿的功效，臨床上用于腹瀉、消化不良和水腫，因為它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體酮、磷、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì)，對身體的調(diào)理非常有益。

含有膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄，預(yù)防便秘、腸炎、結(jié)腸癌，豐富的天然維生素E具有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、預(yù)防皮膚損傷、延緩衰老、減少動脈硬化和腦功能衰退的作用，玉米中所含的葉黃素和玉米黃質(zhì)可以防止眼睛老化。

常吃玉米有哪些好處？

1、延緩衰老，改善視力

中醫(yī)認(rèn)為，玉米主要入肝、膀胱、腎經(jīng)，具有平肝膽、消腫利尿、清熱健脾的功效，冬天吃玉米不僅可以消除干燥，還能滋潤皮膚，延緩皮膚衰老，此外，玉米含有豐富的類黃酮，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，被人體吸收后，直接作用于視網(wǎng)膜和黃斑，預(yù)防黃斑變性，降低衰老后患白內(nèi)障、青光眼等眼部疾病的風(fēng)險。

2、保護(hù)心腦血管

在玉米中，它含有大量的氨基酸和不飽和脂肪酸，此外，它還含有大量的維生素B、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)素可以降低血液中膽固醇的含量，對心腦血管有一定的保護(hù)作用，還可預(yù)防高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病。

3、美容瘦身

玉米中所含的維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩皮膚皺紋的生長，淡化色斑，此外，玉米還能給人一定的飽腹感，減少饑餓感，還有減肥塑形的功效，維生素E通過性腺刺激荷爾蒙的分泌，增加男性的吸引力，此外，玉米中所含的谷氨酸具有健腦、提高人的記憶力、使人更加集中的作用。

4、促進(jìn)腸道蠕動

玉米含有植物纖維素，是促進(jìn)腸胃蠕動的有效物質(zhì)，適當(dāng)食用玉米可以預(yù)防便秘，促進(jìn)人體新陳代謝，及時代謝體內(nèi)有害物質(zhì)，如果長期便秘，體內(nèi)的廢物毒素就無法排出體外，可能導(dǎo)致健康的腸道環(huán)境遭到破壞，因此，適當(dāng)食用玉米，可以提高腸道的蠕動能力，可以預(yù)防健康威脅。

5、降血脂降血壓

科學(xué)研究表明，經(jīng)常吃玉米的人不易患高血脂、高血壓等疾病，玉米含有豐富的鈣質(zhì)，可以幫助降低血壓，不僅如此，它還可以幫助降低膽固醇，尤其是對于高血脂的患者，經(jīng)常食用它有助于排空血管并防止動脈硬化。

6、緩解便秘

很多人可能都經(jīng)歷過便秘，便出現(xiàn)了便秘的現(xiàn)象，大多數(shù)人一般不會注意它，他們覺得再過幾天自然會釋然，胸部便秘的正常發(fā)生，不僅會增加身體的負(fù)擔(dān)，久而久之，還可能增加患肛腸疾病的風(fēng)險，玉米中的纖維素進(jìn)入人體后，可加速腸胃蠕動，有利于改善便秘和潤腸通便，我希望你喜歡它。

7、抗癌抗癌

玉米中含有大量的硒和鎂，硒可以加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤在沒有氧氣供應(yīng)的情況下死亡，鎂一方面可以抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面可以加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄，對預(yù)防癌癥也有重要意義。

玉米中含有谷胱甘肽，它用自己的“手銬”鎖住致癌物質(zhì)，使它們失去活性并通過消化道排出體外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以中和加速衰老的自由基，是目前最有效的抗癌物質(zhì)，人體。玉米中的葉黃素可預(yù)防結(jié)腸直腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，而玉米黃質(zhì)可預(yù)防皮膚癌和肺癌。

玉米雖好，6類人盡量少吃，別大意

1、消化不良的人

玉米富含膳食纖維和果糖，雖然它可以刺激胃腸道加速其蠕動，但都是大分子物質(zhì)，進(jìn)食后，會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有時會引起潰瘍和出血癥狀，也有肝病和食管靜脈曲張的患者，建議不要吃這種食物，因為它會極大地刺激黏膜組織細(xì)胞，一旦受損，會流出大量血液，嚴(yán)重時會出現(xiàn)休克癥狀。

2、糖尿病

愛吃糖的人，不要以為玉米是粗糧，張嘴就可以吃，因為甜玉米含有豐富的淀粉和糖分，它的升糖指數(shù)約為55，制成各種玉米制品后，升糖指數(shù)可達(dá)70以上，屬于食用后血糖升高較快的食物，如各種玉米面、玉米片、玉米粥等。

3、免疫力低下的人

對于身體不太健康的人來說，免疫力特別低的人不適合攝入過多的纖維，因為過多的纖維會抑制人體對蛋白質(zhì)的吸收，脂肪的轉(zhuǎn)化率也會降低，如果是這樣的話，對我們的骨骼和心臟的健康是不利的，對于這樣的人，我們應(yīng)該避免吃玉米。

4、老年人

隨著年齡的增長，細(xì)胞和組織開始老化，胃腸功能開始下降，食物中的營養(yǎng)成分不能及時分解和吸收，由于所含的粗纖維不易被吸收分解，因此不建議老年人每天食用玉米，容易引起消化不良，這樣長期下去會加重胃腸道的生理負(fù)擔(dān)，不僅消化不良還會便秘。

5、體力勞動者

玉米提供的能量較少，對于從事體力勞動的人來說，營養(yǎng)供應(yīng)不足以平衡消費，青少年對營養(yǎng)和能量的需求很高，而且，對荷爾蒙水平的要求很高，單靠全谷物是不能滿足要求的，而玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化，還容易阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的攝入和利用。

6、發(fā)育中的青少年

因為青少年正處于生長發(fā)育時期，身體需要大量的營養(yǎng)，而且他們對激素也有特殊的生理要求，過量攝入玉米不僅會阻礙體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，還會影響激素的合成，因此，吃太多玉米可能會給青少年的生長發(fā)育帶來不利因素，青少年最好少吃玉米。