這5種食物，最好別加熱

1、菠菜

    菠菜營養(yǎng)價值高，富含鐵、鋅、維生素等微量物質(zhì)，能有效改善缺鐵性貧血，補(bǔ)充鈣，有益健康，然而，不建議重新加熱菠菜，菠菜是近年來農(nóng)藥殘留清單中最好的，放置時間過長后，亞硝酸鹽含量仍然很高，加熱對身體有害，此外，菠菜含有大量酸性物質(zhì)，這不利于你早上的健康。

2、土豆

     土豆是我們餐桌上常見的蔬菜，由于其制作方法多樣，口感柔軟、糯甜，深受兒童和中老年人的喜愛，然而，一般來說，不建議將土豆重新加熱，這樣會破壞土豆的營養(yǎng)，使人們吃的土豆沒有營養(yǎng)價值，最好不要再加熱土豆。

3、芹菜

     芹菜是生活中經(jīng)常食用的蔬菜，也是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，芹菜的食用方法非常豐富，但一定是禁忌，芹菜不能用于二次加熱，更不用說長時間放置，因?yàn)榍鄄撕写罅縼喯跛猁}，放置時間越長，亞硝酸鹽含量越高，食用后，它會轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)，所以我們必須知道。

4、半熟的雞蛋

    隨著外國文化的進(jìn)入，越來越多的年輕人接受外國文化，雞蛋開始喜歡吃半熟的，尤其是吃牛排的時候，然而，這種半生不熟的雞蛋對人體的危害不容低估。

    雞蛋中最大的危害是隱藏沙門氏菌，高溫后可以殺死沙門氏菌，通常，這種病原體不會出現(xiàn)在煮熟的雞蛋中，然而，近年來，許多人開始選擇半熟雞蛋，導(dǎo)致這種病原體的出現(xiàn)，許多人因?yàn)槌粤税胧斓碾u蛋而感染了沙門氏菌，半熟的雞蛋本身就有患病的風(fēng)險，放置很長時間后，這些細(xì)菌會自行繁殖，可以想象，這種食物對人體有害。

5、海鮮

海鮮是一種相對昂貴的食物，如果你不能每次都把海鮮煮好，很多人喜歡把它留著再吃，然而，海鮮也是容易產(chǎn)生細(xì)菌的，如果你經(jīng)常吃未成熟的海鮮，它會對你的身體造成一定的傷害。

此外，海鮮本身也有魚腥味，如果放置時間過長，不僅會加重魚腥味，還會影響味道，更重要的是，將會有更多的細(xì)菌，經(jīng)常食用會對身體造成嚴(yán)重傷害，甚至有患癌癥的風(fēng)險。