食品安全常識

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、如何判別偽劣食品？

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防；

二防“白”。對食品呈不正常不自然的白色要提防；

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品；

四防“反”。就是防反自然生長的食物；

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品；

六防“低”。價格上明顯低于一般價格水平的食品要提防；

七防“散”。散裝食品要提防。

三、怎樣健康飲用桶裝水？

1、桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常在一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。

2、在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。

3、同時還要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。