優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物排名榜前10名，牛肉排第7，榜首或是餐桌上?？?/p>

眾所周知，優(yōu)質(zhì)蛋白可以為日?；顒犹峁┮恍┠芰课镔|(zhì)，在另外一方面來說，蛋白質(zhì)可以幫助身體來修復(fù)受損的細胞組織，維持免疫力與抵抗力，使免疫細胞增強活性。

說到張文宏，相信大家都了解，這是新冠疫情一線奮斗人員，建議大家適當(dāng)補充一些蛋白質(zhì)，這也是有效抵抗新冠病毒的關(guān)鍵食物之一。所以說在日常生活當(dāng)中及時補充一些蛋白質(zhì)，對于身體的重要性不言而喻，那么應(yīng)該如何為身體補充優(yōu)質(zhì)蛋白呢？根據(jù)最新調(diào)查研究數(shù)據(jù)顯示：在我國50歲以上的中老年群體缺少蛋白質(zhì)的人占到了83%左右，其中有一半的人對于蛋白質(zhì)如何補充，補充多少了解不透徹。

01當(dāng)身體缺少蛋白時會有哪些異常？

1、頻繁脫發(fā)或者是指甲降為脆弱，容易出現(xiàn)斷裂的問題。

2、即便是剛吃飽飯沒過多久又會感覺到腸胃饑餓。

3、體重減少，但是體脂率不會下降，肌肉含量減少。

4、創(chuàng)傷傷口表面愈合速度緩慢。

5、容易出現(xiàn)季節(jié)性感冒，難以愈合。

6、渾身無力，常常感覺自己用不上力，甚至?xí)霈F(xiàn)一些關(guān)節(jié)疼痛以及肌肉松弛無力。

7、頻繁出現(xiàn)頭暈，記憶力降低，注意力無法集中。

若是身體出現(xiàn)以上所說的這7種狀況是很有可能是說明體內(nèi)蛋白質(zhì)補充足，應(yīng)該盡快為身體補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白。否則長期下來也會造成營養(yǎng)不良現(xiàn)象，誘發(fā)其他疾病，甚至?xí)黾踊加心I臟器官衰竭的可能性，引起老年癡呆以及其他慢性疾病。

02那么，每天應(yīng)該補充多少蛋白質(zhì)呢？

正常情況下，正常的成年人每天需要補充的蛋白質(zhì)與體重存在密切聯(lián)系，可以根據(jù)一個公式計算出來自己所需要的蛋白質(zhì)。標準體重等于自身的身高減去105，然而標準體重每公斤所攝入的蛋白質(zhì)含量約為一克到1.5克一天。舉個簡單例子來講，如果一個人的身高在1米6，那么此人的標準體重就是160-105=55千克，55千克×1.2等于66，如果55千克×1.5的話，就等于82.5。一個1米6身高的人，一天左右的蛋白質(zhì)含量大約在60千克到82.5千克之間，不得超出這個范圍值或者是不得小于這一數(shù)值。

根據(jù)加拿大與德國醫(yī)學(xué)研究人員的實驗數(shù)據(jù)顯示：在老年群體當(dāng)中，男性朋友每餐攝入30克到35克的蛋白質(zhì)，女性每餐攝入35克到50克的蛋白質(zhì)，更有助于加強關(guān)顧及健康，提高身體功能。對于老年人來講，每天可以根據(jù)這個標準來結(jié)合自己的身體狀況進行補充蛋白質(zhì)，維持生命的活性，加強抵抗力與免疫力。

03優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物排名榜前10名，牛肉排第7，榜首或是餐桌上?？?/span>

1、雞蛋

眾所周知，雞蛋所復(fù)核的優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高，雞蛋也是餐桌上的?？?，富含的蛋白質(zhì)含量大約在15%左右，然而蛋黃當(dāng)中所含的蛋白要比雞蛋清多。雞蛋當(dāng)中所分含的蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)極為相似，更容易被身體所吸收消化，此外還含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，被人們稱為全能理想的營養(yǎng)庫。大家不妨在早餐多吃一個雞蛋，尤其是對于青少年以及老年人來講，更有助于維持大腦活性，防止記憶力降低。

2、牛奶

牛奶也是天然性的古老飲品，被人們稱為白色，營養(yǎng)血液對人體的重要性不言而喻，牛奶所不含的蛋白質(zhì)也較多，大約在100克牛奶當(dāng)中做富含3~4克的優(yōu)質(zhì)蛋白。除了能夠為身體補充蛋白質(zhì)以外，同時所付含的碳水化合物，水分脂肪物質(zhì)微量元素也較多，建議成年人每天喝一杯左右的牛奶，也就是大約200毫升到300毫升來滿足身體生命活動的需求。這里所說的牛奶并不是市面上那些富含添加劑的牛奶，而是指的純牛奶在購買牛奶的時候，大家不妨查看包裝配料表，有生牛乳的添加劑成分就會更少。

3、魚肉

魚肉所服含的蛋白質(zhì)大約在18%左右，然而魚肉所覆蓋的蛋白質(zhì)是完全性蛋白，這類蛋白質(zhì)的特點是富含的氨基酸種類較為齊全，數(shù)量充足有助于增強人體內(nèi)的黃金比例。魚肉所富含的纖維要比瘦肉纖維更加細膩柔軟，水分充足，要比其他肉食吸收度更高，建議成年人每天吃的魚肉不得超過100克，否則也會對腸胃造成一定影響。值得提醒的一點，在烹飪魚肉時，最好是選擇青春的方式，不但不含高鹽加肥，而且味道鮮美，更適合食欲降低的人去食用。

4、大蝦

大蝦所富含的營養(yǎng)價值更為豐富，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占到15%左右，可以滿足人體所需要的氨基酸，大家所富含的鎂元素，礦物質(zhì)元素，對于心臟可以起到調(diào)節(jié)功效。大蝦肉質(zhì)松軟易于身體消化，對于身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人來講，是一種不錯的選擇，成年人對于大小的攝入量，一天之內(nèi)不得超過100克。

5、雞肉

雞肉是飲食生活當(dāng)中典型的動物性食物，所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，高達20%左右，是中國人飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中所含脂肪與磷脂成分的主要來源。針對于營養(yǎng)不良，手腳寒冷，體虛的人來講，不妨多吃一些雞肉，鮮嫩多汁，烹飪方式多樣化。

6、鴨肉

鴨肉其實所服含的營養(yǎng)價值并不低，蛋白質(zhì)含量大約在16.3%左右加入所分含的脂肪含量適中，要比豬肉低更有助于身體所吸收，消化分布于全身各個組織當(dāng)中。鴨肉鎖富含的脂肪酸主要是以不飽和脂肪酸所存在，含有飽和脂肪酸要比豬肉羊肉更少，而且鴨肉性寒也決定了，在于夏季更適合吃，給機體帶來一些去除溫火效果。

7、瘦牛肉

瘦牛肉在我國消費市場上占的比例排行也是較高的，僅次于牛肉，做不含的蛋白質(zhì)含量較高，一般在21%左右氨基酸組成成分要比豬肉更接近人體所需要的營養(yǎng)。脂肪含量較低，味道鮮美，受到更多人的喜愛，適當(dāng)吃一些牛肉，為身體帶來暖胃功效。

8、瘦羊肉

瘦羊肉所富含的蛋白質(zhì)，大約在23%作為一種食草類的動物，羊肉要比牛肉的肉質(zhì)更加細嫩，有助于身體所吸收消化富含磷脂成分多低，脂肪高蛋白，對于缺少蛋白質(zhì)的人來講是一種不錯的選擇，羊肉最大的優(yōu)點是能熬湯也可以吃肉，煮過的肉湯富含高營養(yǎng)價值。

9、瘦豬肉

不管是炒菜還是做湯，大家都習(xí)慣性放一些豬肉，豬肉所不含的蛋白質(zhì)是完全類蛋白所分，含的礦物質(zhì)元素以及微量元素較多，豬肉所敷上的微量水溶性維生素，更有助于為身體補充其他營養(yǎng)。

10、豆類

豆類產(chǎn)品所富含的蛋白質(zhì)較高所富含的氨基酸物質(zhì)與動物蛋白極為相似，建議每人每天至少應(yīng)該攝入30克左右的豆類產(chǎn)品。