夏天吃粗糧有講究，寧不吃肉也要吃這6種，為了健康，早懂早受益

導(dǎo)語：夏天吃粗糧有講究，寧不吃肉也要吃這6種，為了健康，早懂早受益。夏天吃粗糧有講究，亂吃不如會(huì)吃，多吃這6種，營養(yǎng)均衡添健康

當(dāng)下人們飲食最為關(guān)注的重點(diǎn)就是“低碳”，碳水化合物又被稱為是“碳水炸彈”，是我們從膳食中獲得熱能的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源，食用后若是不能作為能量被馬上消耗掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化成糖原存儲(chǔ)在肝臟和肌肉當(dāng)中，當(dāng)糖原存儲(chǔ)到飽和狀態(tài)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪存儲(chǔ)在脂肪組織當(dāng)中，也就容易長肉肉了。所以越來越多的人改變的原來過于精細(xì)的飲食，喜歡吃粗糧了，吃粗糧變成了一種時(shí)尚，那么究竟要怎么樣吃才是正確的呢？

尤其是夏天吃粗糧更是有講究，亂吃不如會(huì)吃，我們先來看看什么是粗糧，粗糧食物可是個(gè)寶，不僅有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排空，減少脂肪囤積，而且粗糧中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維擁有強(qiáng)大的清腸的功能，有益于阻礙對(duì)脂肪的吸收。我們平時(shí)經(jīng)常吃的白大米和面粉統(tǒng)統(tǒng)都叫做細(xì)糧，而粗糧一般指未經(jīng)過精加工的糧食，比如全谷物類，全谷類食物中的胚芽，胚乳的比例和它們在被壓碎或剝皮之前的比例是一樣的，全谷類食物是纖維和營養(yǎng)素的重要來源，夏天膳食品的重點(diǎn)就是對(duì)粗糧，為了健康寧不吃肉也要多吃以下這6種，相信看完下面的分享之后，必定能讓你改變對(duì)粗糧的認(rèn)知，多吃這6種營養(yǎng)均衡更有益于增添健康，早懂早受益。

1.糙米

被稱為是“最通便”的一種粗糧，糙米中的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素含量比精白米多，多糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，比精米面更有營養(yǎng)中，有益于降低膽固醇。糙米能夠調(diào)節(jié)不飽和脂肪，它所含有的膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排出，所以大家平時(shí)可以多用吃一些糙米，最為重要的是糙米具有很強(qiáng)的飽腹感，能幫助減少其他食物的攝入。

2.黑米：

“最益腎”的一種谷物，黑米中含有蛋白質(zhì)，脂肪，B族維生素，鈣，鐵等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通大米，而且含有大量的花青素，顏色呈深紫色，老話說“逢黑必補(bǔ)”，所以黑米具有很好的抗氧化功能，幫助有效的清除自由基，所以對(duì)于減肥的人來說，變瘦的同時(shí)也可以幫助變美哦。

3.糯米：

“最排毒”的一種谷物，糯米是最適合溫補(bǔ)的一種糧食，有益于補(bǔ)虛，對(duì)脾胃也有好處，堪稱是老少皆宜，而且它的含鈣量也是相當(dāng)?shù)母?，口感軟糯極具特色，不管是煮粥，做小吃點(diǎn)心都要相當(dāng)不錯(cuò)，營養(yǎng)又解饞，平時(shí)食用只要注意量即可。

4.小米：

“最養(yǎng)胃”的一種谷物，小米中含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，糖和鈣等營養(yǎng)成分，由于非常易于被人體消化吸收，因而還被稱為是“保健米”“代參湯”。平時(shí)用小米熬粥時(shí)，不僅可以增加粥的稠度，提高了粥的口感，跟其他食材搭配在一起，還可以起到氨基酸互補(bǔ)的作用，更容易被人體吸收。、

5.蕎麥米：

“最降脂”的一種谷物，蕎麥富含維E，煙酸，蘆丁，以及礦物質(zhì)和食物纖維，煙酸有益于促進(jìn)新陳代謝，適合減脂時(shí)吃，蕎麥分為蕎麥米和蕎麥面粉，它的纖維含量是一般白米的6倍，夏季更是要多吃。

6.薏米：

“最養(yǎng)顏”的一種谷物，薏米中含有豐富的維生素B1和多種氨基酸，有益于利水滲濕，經(jīng)常食用對(duì)皮膚也有好處。薏米跟豆類搭配在一起煮，營養(yǎng)更為合理，由于薏米比較寒涼，煮水或是燉菜時(shí)，可以先炒至焦黃，可以減弱涼性，同時(shí)口感更好香味也更濃。

結(jié)語：夏天吃粗糧有講究，寧不吃肉也要吃以上這6種，減少脂肪的囤積又容易產(chǎn)生飽腹感，營養(yǎng)均衡添健康，早懂早受益。