其實(shí)生姜的作用不只是調(diào)味，還可以用來保養(yǎng)身體，里面含有眾多營(yíng)養(yǎng)成分，比如揮發(fā)油，姜辣素，樹脂，淀粉等，只要合理使用，身體就能收獲很多好處，在民間流傳著很多關(guān)于生姜的妙用，比如大家非常熟悉的“醋泡姜”。

老一輩的人通常會(huì)認(rèn)為用醋來浸泡生姜，不僅可以中和生姜辛辣的味道，還可以提升兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)吃一些可以給身體帶來很多好處，還能用來治療一些疾病，那么這種說法究竟是否有科學(xué)依據(jù)呢？下面為大家講解一下。

吃“醋泡姜”能治病嗎？

生姜和醋都是常見的調(diào)味品，在日常生活中的應(yīng)用也比較廣泛，把兩者混合在一起確實(shí)能給身體帶來不少好處，但是關(guān)于“醋泡姜”可以治病的說法，并沒有足夠的科學(xué)依據(jù)可以證實(shí)。

醋泡姜的原料只是生姜和醋，雖然它們都能起到保養(yǎng)身體的作用，可是從本質(zhì)上來說，兩者都是非常普通的食物，如果身體出現(xiàn)了疾病，用醋泡姜來治療是起不到任何效果的。

因?yàn)榇缀蜕辉谒幚矸懂犞畠?nèi)，就算有很好的養(yǎng)生功效，也只能作為食療起到輔助作用，雖然醋泡姜不能用來治病，但是合理使用卻能起到養(yǎng)生效果。

長(zhǎng)期食用醋泡生姜的人，最后怎樣了？

1. 延緩衰老

隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各項(xiàng)機(jī)能就會(huì)出現(xiàn)衰退，人體在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫作氧自由基的物質(zhì)，不僅會(huì)加速衰老，也會(huì)增加患癌的幾率。

想要延緩衰老，降低患癌的可能性，可以適當(dāng)吃一些醋泡姜，因?yàn)樯泻薪彼兀M(jìn)入人體之后會(huì)產(chǎn)生抗氧化本酶的成分，與體內(nèi)的氧自由基，從而達(dá)到延緩衰老的功效。

2. 提高食欲

當(dāng)出現(xiàn)食欲不振的情況時(shí)，可以適當(dāng)吃一些醋泡姜，可以有效緩解這些問題，因?yàn)榇着萆梢源龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低人體脂肪的消化吸收。

而且醋泡過的生姜會(huì)形成一種與眾不同的口味，這種口味會(huì)影響身體喉腔產(chǎn)生提高胃口的物質(zhì)，從而起到提高食欲的作用。

3. 預(yù)防疾病

醋可以軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，生姜對(duì)于止咳，緩解惡心，嘔吐等癥狀都有不錯(cuò)的效果，經(jīng)常食用醋泡姜，對(duì)內(nèi)臟器官以及血管有很大的好處，可以預(yù)防各種疾病的發(fā)生。

4. 暖胃

胃是人體重要的消化器官，而且也非常嬌嫩，稍微不注意就會(huì)受到損傷，每天吃幾片醋泡生姜有利于提高胃腸功能，促進(jìn)其消化與吸收的能力，還能起到保暖胃部的作用。

食用醋泡姜的注意事項(xiàng)

——不要去皮

有些人制作醋泡姜時(shí)喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效，建議鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

——并不是所有人都適合

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用醋泡姜。

——并非多多益善

夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。

結(jié)語：醋泡生姜雖然不能治療疾病，但是卻能起到養(yǎng)生效果，你喜歡生姜和食用醋的味道嗎？如果喜歡，不妨嘗試一下吧。